Domowe batony – smaczne i zdrowe!

data publikacji: 09/08/2016

Domowe batony to słodka, smaczna i zdrowa przekąska dla każdego łasucha. Są idealne dla osób dbających o sylwetkę i stanowią świetną alternatywę śniadania dla dzieci, które rano nie mają apetytu.

Ich przygotowanie zajmuje ok 10 minut.

Bazą dla batonów są płatki owsiane, z którymi według upodobania mieszamy dodatki. Mogą to być ulubione suszone owoce, orzechy, wiórki kokosowe, kawałki gorzkiej czekolady. Dla osłodzenia – zamiast cukru – warto użyć odrobiny miodu. Jego ilość dobieramy w zależności od ilości słodkich dodatków.

Nasz przepis na pyszne batony wygląda następująco:

  • dwie szklanki płatków owsianych
  • garść posiekanych orzechów włoskich
  • garść suszonej żurawiny
  • 1/4 szklanki wiórków kokosowych
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • 2 banany
  • 3 łyżki miodu
  • 1 jajko
  • łyżeczka cynamonu

Warto wybrać płatki owsiane, które będą dość drobno zmielone, lub zmielić je samemu za np. pomocą blendera. Wszystkie składniki należy wymieszać ze sobą z rozgniecionym bananem i połową gorzkiej czekolady.

Przygotowaną masę wykładamy na blaszkę bądź na żaroodporne naczynie wyścielone papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku ok 25 min przy temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu wierzch powinien być dość twardy. Po wyjęciu z piekarnika pokrywamy górę roztopioną gorzką czekoladą (pozostałą połową tabliczki), bądź ścieramy ją na wiórki i wkładamy wraz z batonem do jeszcze ciepłego (wyłącznego) piekarnika.

Gdy polewa czekoladowa zdąży wyschnąć, a baton ostygnąć, kroimy go wedle upodobania.

Tak przygotowane batony możemy przetrzymywać w lodówce nawet do dwóch tygodni, ale gwarantujemy, że znikną z niej znacznie prędzejj.

Poniżej lista składników, które z według upodobania możecie wykorzystać do przygotowania domowych batonów:

domowe batony

płatki owsiane, płatki kukurydziane, sezam, różnego rodzaju orzechy, siemię lniane, suszone morele, suszone śliwki, suszona żurawina, rodzynki, gorzka czekolada, wiórki kokosowe, jagody goi, nasiona chia, pestki dyni, pestki słonecznika, mak, figi, daktyle itp. Ich proporcje możesz mieszać według upodobania i zaopatrzenia.

Jeśli na co dzień nie używamy powyższych składników, a ich zakup w pełnowymiarowych opakowaniach wydaje się zbyt drogi, możemy kupić paczkę muesli lub granoli (przeznaczonych do spożywania z mlekiem/jogurtem) i przygotować batony wykorzystując jej zawartość.

 

zdjęcia: Shutterstock

tekst: M.Ś.