Imbirowy kurczak z rabarbarem

data publikacji: 2014-12-11 00:00:00

  • dosyć długo
  • 17.00
  • brak
  • 4+

Składniki:

[Listonic]

Przepis:

Składniki:

40 dag filetów z kurczaka
40 dag rabarbaru
2 łyżki miodu
30 dag marchewki
2 cebule
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka słodkiej śmietany
¼ litra rosołu z kostki
½ łyżeczki imbiru
2 łyżki natki pietruszki
curry
sól do smaku
pieprz

Wykonanie:
Rabarbar obrać, pokroić na kawałki. Zmieszać z miodem. Oczyścić marchew, pokroić w plasterki, obrać cebulę i pokroić w kostkę. Rozgrzać w garnku łyżkę oliwy, krótko poddusić marchew i cebulę. Warzywa oprószyć curry, dodać rosół i dusić jeszcze około 10 minut. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem. Filety z kurczaka pokroić w paski, usmażyć na złoty kolor na łyżce oliwy, posypać solą, pieprzem i imbirem. Mięso wyłożyć na talerz, polać sosem rabarbarowym i posypać natką pietruszki.