Sernik z oreo

data publikacji: 2014-12-29 00:00:00

  • 2 godziny
  • 30.00
  • brak
  • 12

Składniki:

[Listonic]

Przepis:

Składniki:

– 1 kg twarogu w wiaderku dobrej jakości
– 2 łyżki cukru pudru
– 3 jajka
– 3/4 puszki masy kajmakowej
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 50 g płatków migdałów
– 90 g masła
– 240 g ciasteczek oreo plus 6 sztuk do dekoracji (7-8 opakowań po 6 sztuk )

Wykonanie:

Do blendera lub miksera wrzucamy ciasteczka oreo, ale bez nadzienia i miksujemy, dodajemy następnie miękkie masło i ponownie miksujemy. Tortownicę (średnica 24-26 cm) smarujemy masłem i wykładamy masę ciasteczkową, lekko dociskamy. Chowamy do lodówki.
W tym czasie jajka wbijamy do miski i miksujemy mikserem na najwyższych obrotach, aż zrobi się puch. Zmniejszamy obroty i dodajemy twaróg, cukier puder, następnie 3/4 masy kajmakowej i mąkę ziemniaczaną. Miksujemy, aż składniki się połączą. Wyciągamy tortownicę z lodówki i wstawiamy piekarnik na 150 stopni. Przelewamy masę serową na spód ciasteczkowy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 1,5 godziny, grzanie góra/dół. Po upieczeniu zostawiamy sernik w piekarniku, uchylamy tylko drzwiczki. Po jakiejś godzinie wyciągamy sernik i odstawiamy do wystudzenia, następnie rozsmarowujemy resztę masy kajmakowej na wierzchu i po bokach, migdały prażymy na patelni. Ciasteczka kroimy na pół i układamy na serniku. Jak wystygną migdały to posypujemy nimi sernik. Schładzamy w lodówce.

Smacznego 🙂

http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/2014/12/sernik-z-kajmakiem-oreo-i-migdaami.html