Idealne jajka na miękko

data publikacji: 2015-01-13 00:00:00

Jajka na miękko w duecie ze świeżym, chrupiącym pieczywem, potrafią stworzyć wyśmienite śniadanie.
Jak ugotować jajka, aby po obraniu ze skorupki białko było perfekcyjnie ścięte, a żółtko idealnie płynne?

2 jajka średniej wielkości od razu po wyjęciu z lodówki należy włożyć do małego garnka, zalać zimną wodą tak, aby przykryć je w całości, dodać 1 łyżeczkę soli i zacząć gotować.
Gdy woda zacznie wrzeć, należy odliczyć 4 min. Po tym czasie jajka wyjmujemy i wstawiamy na 1 min do zimnej wody.
Tak przygotowanej jajka zawsze wychodzą idealnie na miękko.
Jeśli gotujemy jajka XL, do czasu wrzenia należy doliczyć około 30 sekund.

zdjęcia: Shutterstock